Die richtige Lagerung ist entscheidend für Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit deiner Salami. Mit ein paar einfachen Regeln bleibt sie lange frisch und aromatisch:

Die wichtigsten Grundregeln

• Kühl lagern
• Trocken aufbewahren
• Nicht in Plastik lagern
• Für Luftzirkulation sorgen

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Temperatur & Reifung

• Kühle Lagerung (z. B. Kühlschrank):
  Die Salami bleibt länger weich und schnittfähig.
  
  
• Warme Lagerung (z. B. Zimmertemperatur):
  Die Salami trocknet schneller nach und wird fester.
  
  

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Wichtiger Hinweis zur Verpackung

Unsere Salamis werden für den Transport hygienisch sicher verpackt – meist im Vakuum- oder Aromaschutzbeutel.

Diese Verpackung ist jedoch nur für den Versand gedacht und nicht ideal für die langfristige Lagerung.

👉 Deshalb gilt:
Nach Erhalt solltest du die Salami aus der Verpackung nehmen, damit sie:

• atmen kann
• ihre Qualität behält
• länger haltbar bleibt

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Tipp für die optimale Lagerung

Am besten eignet sich ein luftdurchlässiges Material wie:

• Pergamentpapier
• ein Baumwolltuch
• oder ein offener Behälter im Kühlschrank

So bleibt deine Salami aromatisch und in perfekter Konsistenz.